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作者:中村佳瑞子  出版社:メトロポリタンプレス  出版年:2011年5月 

『365日つくりおきが楽しめる私の無添加てづくりノート』

やっぱり手づくりの方がだんぜん美味しくて安全

「はじめに」より
この本は、私の日々の手づくりレシピを1冊にまとめたものです。
手づくりの良さは、毎日の食事が安心・安全になること。
本書に掲載している調味料やソースも、買ってしまえば楽だけど、添加物がいっぱい……。

やっぱり手づくりの方がだんぜん美味しくて安全、
さらにそれを活用すれば、料理の幅もぐんぐん広がります。
ストックおかずも、冷蔵庫に常に料理が入っていることで、忙しいときでも手づくりの食事を楽しめます。

ちょっと手間はかかるけれど、体に良いこと、おいしいことたくさんの手づくりレシピが私は大好き。
みなさんにも、楽しみながら、この本を使っていただけたら幸いです。