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ノートを知るNote

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324-3
作者:氏家秀太  出版社:旭屋出版  出版年:2005年9月 

『どんな飲食店も繁盛できる 実践成功ノート』

このノートを書き込めば黒字店に生まれ変わる!

「はじめに」より
「実務書、ノウハウ本。これって飲食店の黒字化に役立つ?」
この本はこのすべてに当てはまらない本です。
逆にいえば、このすべての要素に自己啓発本、自己発見本なる要素さえ加えた本です。

こんな本があったら。私自身何年も前から考えていた本なんですね。
実は、多くのオーナーにノートを作っていただいているんですね。顧客管理やトーク手帳はもちろん、方針や行動計画にいたるまで、そして日々の改善やスタッフとのコミュニケーションノート等々。フォーマットのあるノートも数々できました。
そんな実践的な理論と具体例をご紹介するのは、もちろん。この本はそれだけじゃない、画期的な本といえるかもしれません。
そうです! 本の域を超えた全く新しい“スタイルの本”なんですね。
前々から、いままでの飲食店の本は、読み終えた瞬間は、「やろう!」とか「役に立った」と思っても、結局売り上げは今までのまんま!! ましてや、下降が止まらない。奈落の底まで落ちちゃうんじゃないか、なんて心配が止まらない(涙)
笑い話じゃないですね。真実!
だから、たった今結果を出す! こんな“ミラクルな本”がこの本なんです。