Loading...

ノートを知るNote

を知る
image57
作者:貝谷郁子  出版社:主婦の友社  出版年:2012年11月 

『365日、楽しく食べたい 和イタリアンのレシピノート』

ある日、とうふに、さらっとオリーブオイルをたらしてみたら・・・

「はじめに」より
イタリアンと和食。どちらも私が大好きなごはんで、うちでも、両方、よく作ります。
イタリアで毎日飾らない料理を見て食べてきているので、イタリアンは普段着、そしてもちろん、いつもの和食も大切にしています。

もっと見る
image56
作者:加藤政行  出版社:カンゼン  出版年:2012年12月 

『おつまみワインノート』

ワインによく合う! かんたんイタリアンレシピ

「プロローグ」より
「ワイン」と聞くと、真っ先にフランスを思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし、実はイタリアも世界有数のワイン大国。
僕がイタリアで修行していたときも、現地の人の生活はごく自然にワインが溶け込んでいました。

もっと見る
image55
作者:上野万梨子  出版社:イースト・プレス  出版年:2012年4月 

『パンを楽しむレシピノート』

この鍋に残っているソース食べていい? まだパン残ってる?

「冒頭文」より
そろそろワインが恋しくなる夕暮れ時。通りかかったパン屋さんの店先にただよう、パチパチ香ばしくはじける焼きたてのにおいはたまりません。
「今日の夕ごはんはパンにしよう! でもパンに合わせてどんな料理を作ろうかしら……」。

もっと見る
image105
作者:中村佳瑞子  出版社:メトロポリタンプレス  出版年:2011年5月 

『365日つくりおきが楽しめる私の無添加てづくりノート』

やっぱり手づくりの方がだんぜん美味しくて安全

「はじめに」より
この本は、私の日々の手づくりレシピを1冊にまとめたものです。
手づくりの良さは、毎日の食事が安心・安全になること。
本書に掲載している調味料やソースも、買ってしまえば楽だけど、添加物がいっぱい……。

もっと見る